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鴨胗非常有營養(yǎng)價值,鴨胗的營養(yǎng)成分的有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E等身體所需礦物質(zhì)元素,鴨胗鐵元素非常豐富,對女生比較有好處,可以適合多吃一些,鴨胗還含有豐富的蛋白質(zhì)和雞肉,鴨肉的營養(yǎng)價值是比較相當(dāng)。脂肪含量相對雞肉和鴨肉來說是比較低的,是一種很健康的食用產(chǎn)品。
鴨胗適合大部分人食用,貧血的人可以多吃,消化不良的患者也可以多吃一些鴨胗養(yǎng)胃,鴨胗的鐵元素適合女性人士,
1、挑選新鮮的鴨胗要外表是紅色的或者是紫紅色的。
2、表面要有彈性和光澤
3、鴨胗厚實
4、不新鮮的鴨胗為黑紅色,表面沒有彈性,鴨胗肉質(zhì)松軟。
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