圣女果又叫櫻桃番茄,櫻桃番茄含有大量的維生素,胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分,也含有胡蘿卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等,圣女果,可以熟食可以生食。
識別種類:常見的圣女果有紅色、黃色和橙色的圣女果,不同的圣女果口味也是各不相同的,黃色的圣女果偏酸,口味比較淡,果實比較脆爽,紅色小顆粒的圣女果比較甜,可以按照自己的口味來選擇。
看顏色:圣女果,顏色越生越成熟,成熟的果實口味也越好。
試硬度:圣女果常見的都是生脆,顏色生的,個頭硬的口感比較好。
辨新鮮:對于圣女果來說辨別是否新鮮還是有一點困難的,但這里也有兩點大家可以參考一下:一是看圣女果果蒂處葉子的顏色,葉子較嫩綠的就比較新鮮;二是看圣女果色澤是否飽滿,越飽滿的越新鮮。
圣女果可以看圣女果的果子的葉子及果蒂,新鮮的果蒂翠綠。
挑果皮:圣女果果皮光滑,沒有裂口。
看水分:還可以看圣女果的水分,水分越多,口感就越好。
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